母音が同じ5つで聞き取りやすいこともあるし、
赤ちゃん言葉によく使われるような
ぱ行にま行にちゃ行なんてのもふんだんだし
更に転がるような明るい調子の話し方も相まって、
意味は分からなくとも何だか可愛く聞こえる
という単語をしょっちゅう耳にする。
ちゃもやだ
という言葉もその内の一つ。
4月にメキシコにやってきて、
暑くなってきた頃から突然ようく耳にするようになった
不思議と可愛く聞こえる言葉。
何かというとこれのこと。
赤とオレンジのマーブル模様がチャモヤーダ。
スペイン語表記だとCHAMOYADA
つまり「CHAMOY和え」という意味。
このブログでも何度か記事にしているけれど
チャモイとはあんずや梅をベースに
塩やら唐辛子やらを混ぜたそれはすっぱーく
舌に少しピリ辛の残るおやつ用の
粉末状あるいは液体状のソースのこと。
ピリ辛の梅干しソースね。
これとマンゴーシャーベットをまぜたのが
いわゆるチャモヤーダという氷菓子。
メキシコだったらアイスクリーム屋さんには
年中置いてあるほどの定番商品。
大抵はこうやってプラスチックカップで売られてる。
これの何が美味しいって、
マンゴー部分が果肉と氷、砂糖をミキサーにかけ
凍らしただけのものなので、
ものすごーくマンゴーが濃い。
スプーンを刺した瞬間の重さでわかるくらい
もったり濃厚マンゴーがそりゃあもう絶品。
生のマンゴーに引けを取らない美味しさ。
マンゴー生産国万歳！
私は酸味が苦手なので写真左手マンゴーだけの
MANGO SOLO マンゴーソロが定番。
チャモヤダは少し甘さがしつこいかな、
と思った時に不意に現れるピリッとした酸味で
舌がリセットされまた甘いものが欲しくなるという
チョコと煎餅を交互に欲しくなる恐ろしいシステムで
食べ始めると案外止まらない。
かつソースの塩味で甘さも際立つので
酸味が平気な方ならこっちの方が
ハマってしまう美味しさなんじゃないかしら。
日本のAmazonで調べてもチャモイは販売していなかったけれど
マンゴーシャーベットにTAJINタヒンと呼ばれる
果物によくかけるチリパウダーをかければ
似たような味にはなるかなぁ？苦肉の策。
どちらにしてもメキシコに足を運んだ時には
食べない手はないまさにこの国らしい美味。
値段も25ペソ(125円程度)くらいと安価。
お店によってマンゴーやチャモイの配合も違って
でも大抵はとっても美味しいので、
メキシコ買い食い初心者にもおすすめできる
そんな今日も美味しい話でした。
